Uwodzicielskie nuty jagód, pomarańczy i cytryny wspaniale przeplatają się ze słodkim, czystym finiszem utrzymującym się na podniebieniu niczym powiew wiosny…Na bujnych wyżynach etiopskiego regionu Sidamo leży dystrykt Bona Zuria – siedziba słynnej plantacji kawy Abore. Ta położona na wysokości około 2000 metrów nad poziomem morza farma, którą kieruje Asefa Dukamo Korma, zrzesza ponad tysiąc drobnych rolników uprawiających unikalne etiopskie odmiany kawy. Wysokie położenie, chłodny klimat i skrupulatna obróbka przyczyniają się do niezwykłej klarowności i złożoności tej jedynej w swoim rodzaju kawy specialty.Kraj pochodzenia | EtiopiaRegion | SidamoProducent | Asefa Dukamo KormaWysokość upraw | 1920–2020 mOdmiana arabiki | 74110/74112Obróbka | Naturalna Profil palenia | Średni Wynik oceny kawy według SCA | 87,5 na 100W filiżance tańczą sobie | Jagody, pomarańcze, cytrynaZalecane metody parzenia: wszystkie metody ręczne (V60, Chemex, itd.) i parzenie prosto w kubku. Składniki: palona kawa ziarnista.Warunki przechowywania: przechowywać w szczelnym zamknięciu, w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu.
Przyjacielekawy.pl