<P>Zestaw 2 noży Satake Megumi Classic Santoku / Classic Nakiri to komplet japońskich noży kuchennych zapakowanych w eleganckie drewniane pudełko, dzięki czemu stanowią idealny pomysł na prezent dla każdego pasjonata gotowania.</P> <P>Satake Megumi Classic Santoku to wszechstronny japoński nóż kuchenny z ostrzem o długości 17 cm, przeznaczony do krojenia mięsa, ryb i warzyw.</P> <P>Głownię hidden-tang wykonano z wysokowęglowej stali nierdzewnej 420J2, która cechuje się bardzo wysoką odpornością na korozję. Ostrze wykonane z takiej stali jest także bardzo łatwe i szybkie w ostrzeniu, dlatego z utrzymaniem jego ostrości poradzi sobie każdy użytkownik.</P> <P>Dwustronny symetryczny szlif o kącie 15° zapewnia bardzo płynne i lekkie cięcie. Szeroka głownia ułatwia przenoszenia pokrojonych produktów do naczyń, może posłużyć także do rozgniatania czosnku.</P> <P>Masywne ostrze oraz wielkość noża powodują, że Satake Megumi Bunka świetnie sprawdzi się podczas krojenia większych owoców i warzyw np. kapusty, arbuza lub cukinii.</P> <P>Nóż Satake Megumi Bunka ma lekką rękojeść o okrągłym profilu, wykonaną z jasnego drewna magnolii. Polimerowy pierścień skutecznie zapobiega przed wysunięciem się klingi, która została zamocowana w rękojeści metodą tradycyjną tj. na wcisk.</P> <P>Dane techniczne:</P> <P>Twardość stali [HRC] 56<BR>Typ noża stała klinga - hidden tang<BR>Typ stali nierdzewna 420J2<BR>Materiał rękojeści drewnmo<BR>Odporność na korozję wysoka<BR>Odporność na stępienie niska<BR>Typ szlifu płaski<BR>Długość całkowita [mm] 300<BR>Długość głowni [mm] 170<BR>Grubość głowni [mm] 1,7<BR>Masa [g] 90<BR>Okres gwarancyjny 24 miesiące<BR>Producent Satake, Japonia<BR>Satake Megumi Nakiri to specjalistyczny nóż japoński dedykowany do warzy i ziół.</P> <P>Głownię hidden-tang wykonano z wysokowęglowej stali nierdzewnej 420J2, która cechuje się bardzo wysoką odpornością na korozję. Ostrze wykonane z takiej stali jest także bardzo łatwe i szybkie w ostrzeniu, dlatego z utrzymaniem jego ostrości poradzi sobie każdy użytkownik.</P> <P>Głownia o prostokątnym profilu umożliwia przenoszenie pokrojonych składników bezpośrednio na patelnię lub naczyń. Doświadczeni japońscy mistrzowie kuchni używając cienkiego ostrza Nakiri potrafią odcinać niemal przezroczyste plastry (metoda cięcia katsuramuki).</P> <P>Prosta krawędź tnąca umożliwia cięcie w linii pionowej oraz stosowanie finezyjnych technik m.in. julienne czy chiffonade.</P> <P>Satake Megumi Nakiri ma lekką doskonale wyważoną rękojeść o okrągłym profilu, wykonaną z jasnego drewna magnolii. Polimerowy pierścień skutecznie zapobiega przed wysunięciem się klingi, która została zamocowana w rękojeści metodą tradycyjną tj. na wcisk.</P> <P>Dane techniczne:</P> <P>Twar...
Hobby4Men