Ręcznie wykonane szkło do wyjątkowych kawowych doznań.Poznaj „Pirch” — rzemieślnicze szkło stworzone do najbardziej intymnych, kawowych chwil. Zakrzywione wnętrze ożywia latte art, smakowzmacniająca geometria sprawia, że Twoja kawa smakuje jeszcze lepiej, a odpowiednio dobrany ciężar szkła pomaga utrzymać napój w cieple i wygodnie leży w dłoni. Każda szklanka inaczej łamie światło, zmieniając prosty akt picia w coś naprawdę wartego celebracji.GEOMETRIA, KTÓRA WZMACNIA SMAKJednościenna konstrukcja z cienkim rantem i zakrzywionym wnętrzem zapewnia czyste łyki, które wydobywają smak Twojej kawy na pierwszy plan.WYWAŻONY CIĘŻARSzklanki dają poczucie stabilności w dłoni i komfortowo utrzymują ciepło Twojej kawy.STWORZONE DO LATTE ARTZakrzywione wnętrze pomaga, by efektowne wzory latte art z łatwością wypływały na powierzchnię.MOŻNA MYĆ W ZMYWARCEProsta pielęgnacja sprawia, że te szklanki bez wysiłku dopasują się do Twojej codziennej rutyny. ***- Materiał: szkło sodowo-wapniowe - Można myć w zmywarce - Można używać w kuchence mikrofalowej
Przyjacielekawy.pl
Odpraw własny rytuał parzenia matchy z „CHiATO”.Zainspirowany pięknem japońskich ceremonii parzenia herbaty zestaw do matchy „CHiATO Zen Yin Yang” stanowi zaproszenie do wyciszenia się, wzięcia głębokiego oddechu i delektowania się sztuką przygotowywania matchy. Jego czarno-biały design odzwierciedla harmonię przeciwieństw – światła i cienia, energii i spokoju, kreatywności i wyciszenia, stanu uważności i radości z zabawy. Zestaw opakowany jest w eleganckie pudełko z zamknięciem magnetycznym. To doskonały sposób na rozpoczęcie przygody z matchą.Pozwól, by uważność spotkała się z radością!W ZESTAWIE:- Miska ceramiczna (chawan): 12,5 × 7 cm | 500 ml – porcelana klasy premium w klasycznej, czarno-białej kolorystyce.- Mątewka bambusowa (chasen): 11 × 6 cm – wykonana ręcznie z drewna bambusowego.- Miarka bambusowa (chashaku): 18 cm – delikatnie zakrzywiona, by ułatwić nabieranie matchy.- Ceramiczny uchwyt na mątewkę (kuse naoshi): 6,2 × 7,2 cm – dzięki niemu mątewka dłużej pozostanie w idealnym stanie.PRZEWODNIK PO RYTUALE PRZYGOTOWANIA MATCHY Z „CHiATO”Postaw na uważność w czterech prostych i przyjemnych krokach!1. Uważnie odmierz porcję. Użyj bambusowej miarki (chashaku), aby odmierzyć niewielką ilość matchy, a następnie wsyp ją do ceramicznej miseczki do matchy.2. Ubij napój. Wlej nieco ciepłej wody, a następnie chwyć bambusową mątewkę (chasen) i zacznij energicznie ubijać masę ruchem przypominającym literę W, aż stanie się gładka i spieniona.3. Popijaj, odczuwając błogość. Zieloną herbatę matcha podawaj w tej samej ceramicznej miseczce (chawan), delektując się smakiem napoju i ciesząc się wyciszeniem, jakie zapewnia.4. Zrelaksuj się z wdziękiem. Delikatnie opłucz mątewkę, umieść ją na uchwycie (kuse naoshi) i pozostaw do samoistnego wyschnięcia.PRAWIDŁOWE UTRZYMANIE- Miseczkę ceramiczną i uchwyt należy przemywać ciepłą wodą z mydłem.- Bambusową mątewkę i miarkę wystarczy opłukać wodą – bez namaczania i mycia w zmywarce.- Przed przechowaniem należy dokładnie osuszyć akcesoria miękką ściereczką.- Przechowywać w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu, z dala od promieni słonecznych.*****CHiATO: czy to jest rozmowa, czy to jest macchiato? My mówimy, że to jedno i drugie! Gra, która rozpoczyna się, gdy tylko wejdziesz do kuchni.Zanurz się w bogactwie smaków z akcesoriami i składnikami CHiATO. Orzeźwiające napoje, wyjątkowe desery, jedyne w swoim rodzaju kreacje kulinarne – niech pasja wskaże Ci drogę. Czas popuścić wodze fantazji. Grę czas zacząć!
Przyjacielekawy.pl
To narzędzie jest absolutnym must-have dla każdego zapalonego domowego baristy. Używaj go podczas mielenia kawy do portafiltra, aby zapobiec rozsypywaniu drobnych cząstek po blatach kuchennych, uniknąć marnowania cennych ziaren i zapewnić dokładne dozowanie. Z pomocą pierścienia dozującego nawet najmniejszy okruch z łatwością znajdzie drogę prosto do sitka portafiltra.MAKSYMALNA DOKŁADNOŚĆ DOZOWANIAKażdemu z nas zdarzyło się to przynajmniej raz: ważysz ziarna z niezwykłą starannością, a potem i tak rozsypujesz część tej cennej kawy na blat podczas mielenia. Na szczęście teraz możesz o tym zapomnieć: pierścień zagwarantuje maksymalną dokładność podczas dozowania. BEZ BAŁAGANU W KUCHNIKoniec z bałaganem w Twoim osobistym kąciku kawowym. Ten pierścień dozujący został zaprojektowany tak, aby nawet najmniejszy okruszek trafił prosto do portafiltra.ŁATWA OBSŁUGAPrzymocuj pierścień do portafiltra i przystąp do mielenia kawy prosto do sitka. Akcesorium nadaje się do portafiltrów o średnicy 58 mm. *****O „SORSO”W „SORSO” wierzymy, że najważniejsza jest esencja każdego łyku – niezależnie od tego, czy chodzi o kawę, herbatę, czy nawet o gorącą wodę. Czerpiąc inspirację z włoskiego słowa oznaczającego „łyk”, projektujemy nasze urządzenia w taki sposób, by ułatwić przygotowanie napojów i pozwolić Ci skupić się na tym, co naprawdę ważne. Nasze urządzenia są eleganckie, minimalistyczne i starannie wykonane, zapewniając funkcjonalność i wygodę na potrzeby codziennego przygotowywania kawy. Eliminując czynniki, które mogą rozpraszać uwagę, i doskonaląc sztukę prostoty, dbamy o to, by każdy łyk naparu był doskonały.
Przyjacielekawy.pl
Mielenie kawy jeszcze nigdy nie było takie proste.Poznaj „OutIn Fino” – kompleksowe i przenośne rozwiązanie do bezproblemowego i precyzyjnego mielenia kawy. Niezależnie od tego, czy parzysz espresso, kawę przelewową czy jakikolwiek inny specjał kawowy, to kompaktowe i wydajne urządzenie pozwoli Ci uzyskać optymalny stopień zmielenia za każdym razem. Młynek „Fino” został zaprojektowany z myślą o wygodzie, precyzji i trwałości. Dzięki niemu przygotowanie kawy stanie się prawdziwą przyjemnością – zawsze i wszędzie.PRECYZYJNA REGULACJA STOPNIA ZMIELENIASpecjalne pokrętło pozwala z łatwością przełączać się między 28 ustawieniami stopnia zmielenia: od bardzo drobnego do espresso po bardzo grube do French pressa. Kalibracja nie jest konieczna!MIELENIE BEZ WYSIŁKUUrządzenie jest niezwykle proste i intuicyjne w obsłudze – wystarczy wsypać ziarna, nacisnąć przycisk i poczekać, aż kawa się zmieli.ŻARNA STOŻKOWE MIELĄ SZYBKO I PRECYZYJNIEModel „Fino” został wyposażony w 38-milimetrowe żarna stożkowe ze stali nierdzewnej posiadające 7 ostrzy, które szybko, równomiernie i wydajnie mielą kawą.WYDOBYWA NAWET NAJSUBTELNIEJSZE NUTYPrecyzyjny rozkład wielkości cząstek przekłada się na odpowiednio wyważony smak naparu, równomierną ekstrakcję i bogatszy aromat.MIELENIE BEZ OGRANICZEŃTen kompaktowy młynek do kawy na akumulator waży zaledwie 690 g i został zaprojektowany z myślą o wygodzie użytkowania. A dzięki odczepianemu pojemnikowi na zmieloną kawę jest to idealne akcesorium do użytku w domu, w podróży lub na świeżym powietrzu.SZYBKIE ŁADOWANIEZasilany akumulatorem litowym młynek „Fino” ładuje się w zaledwie godzinę, zapewniając stałą wydajność mielenia wszędzie tam, gdzie się udasz.JAK DOBRAĆ OPTYMALNY STOPIEŃ ZMIELENIA W 3 PROSTYCH KROKACH1. Przekręć pokrętło:ustaw preferowany stopień zmielenia.2. Obróć młynek i wsyp ziarna: Unieś pojemnik na kawę ziarnistą i uzupełnij go.3. Zacznij mielić:naciśnij i przytrzymaj przycisk na 2 sekundy albo wciśnij go dwukrotnie, by uruchomić mielenie.KOMPATYBILNY Z „OUTIN NANO”Młynek „Fino” to idealne uzupełnienie zaparzacza „OutIn Nano”, dzięki któremu przygotujesz kawę od początku do końca! Pierścień dozujący dołączony do zestawu umożliwia precyzyjne przesypanie zmielonej kawy. Rezultat? Doskonale wyważone espresso o powtarzalnej jakości.PIJ KAWĘ WSZĘDZIE TAM, GDZIE CIĘ PONIESIEMłynek ma w zestawie pierścień dozujący i kubek na zmieloną kawę, który można zakręcić i bezpiecznie przetransportować.***UWAGA: najlepsze rezultaty parzenia przy użyciu ekspresu „OutIn Nano” uzyskasz, jeśli ustawisz stopień zmielenia w młynku „Fino” na wartość „2” lub wyższą. Przełoży się to na właściwą ekstrakcję i nieskazitelny smak.
Przyjacielekawy.pl
Nietuzinkowa, owocowa i nieco szalona kawa fermentowana z mango. Z pewnością ją pokochasz!Uwielbiasz kawę, ale często masz wrażenie, że profil sensoryczny naparu nie do końca zgadza się z opisem na opakowaniu („sensoryczny”, czyli jaki?…). Gwarantujemy, że w tym przypadku będzie inaczej. Dzięki innowacyjnej metodzie obróbki nasza kawa pachnie jak lemoniada mango z orzeźwiającymi nutami cytrusów i trawy cytrynowej. Prawdziwy tropikalny koktajl w porannej filiżance! Popijając ją, z pewnością nieraz zatrzymasz się na chwilę i pomyślisz „Czy to naprawdę kawa?”.Prosto z Kolumbii – z miłością i innowacjąZiarna naszej limitowanej kawy dotarły do nas aż z kolumbijskiego regionu Huila, gdzie znajduje się rodzinna farma „Monteblanco”. Jej właściciel, Rodrigo Sanchez, od lat eksperymentuje z innowacyjnymi metodami obróbki kawy w poszukiwaniu zachwycających i charakterystycznych nut smakowych. I zdecydowanie mu się to udało: jego ziarna otrzymały szereg prestiżowych nagród.Jak powstaje ten tropikalny napar?W skrócie: wyobraź sobie szaloną imprezę, na której kawa i tropikalne owoce tańczą ze sobą całą noc.A jeśli chcesz poznać historię w całości…1. Dobór odpowiednich ziaren. Rodrigo wybrał odmianę arabiki o nazwie Purple Caturra charakteryzującą się naturalną, intensywną słodyczą. Doskonale nadaje się do fermentacji.2. Fermentacja. Ziarna kawy najpierw trafiają do głównego zbiornika, w którym przez jakiś czas fermentują samodzielnie – można powiedzieć, że to taka rozgrzewka przed główną imprezą! 3. Przygotowanie owocowego roztworu na potrzeby współfermentacji. Unikatowe mikroorganizmy znajdujące się w głównym zbiorniku (lactobacillus i saccharomyces cerevisiae) przenoszone są do oddzielnego pojemnika, gdzie miesza się je z mango, sokiem z owoców cytrusowych i źródłem cukru (zwykle melasą). Ta owocowa mikstura jest następnie fermentowana przez kolejne 8 dni, aż do uzyskania idealnych wartości Brix i pH.4. Czas na tropikalne tango! Owocowa mieszanka trafia do ziaren kawy. Ten etap procesu zajmuje aż 180 godzin – co daje w sumie ponad tydzień!5. Baczne obserwowanie procesu. Cały proces jest dokładnie monitorowany: stężenie cukru (mierzone w stopniach Brixa) nie może spaść poniżej wartości 6, a pH musi utrzymywać się na poziomie przekraczającym 4. To wszystko pozwala uzyskać kawę o wyrazistym, ale nie nadmiernie intensywnym smaku mango. Dlaczego ten etap jest tak ważny? Dzięki temu otrzymujemy napar o charakterystycznym tropikalnym smaku, który jednocześnie wydobywa unikatowy charakter samych ziaren.6. Suszenie i przygotowanie do palenia. Kiedy profil sensoryczny kawy jest już odpowiednio wyważony, przychodzi czas na suszenie ziaren. Kiedy osiągną idealną wilgotność (na poziomie 10–11%), trafiają do palarni. 7. Czas na degustację. Po pokonaniu mnóstwa wyzwań w trakcie długiej, tropikalnej podróży, kawa współfermentowana trafia tam, gdzie jej miejsce – do Twojej filiżanki. Delektuj się nią do woli!*****Kraj pochodzenia | KolumbiaRegion
Przyjacielekawy.pl
Soczystość brzoskwiń, kwasowość trawy cytrynowej i urzekająca subtelność jaśminu nadają tej kawie bezkofeinowej smak, który złożonością nie odstaje od kofeinowych odpowiedników!W kolumbijskim regionie Huila mieści się posiadłość Finca Las Flores. To tam Jhoan Vergara, plantator kawy w trzecim pokoleniu, pracuje wraz ze swoim wieloletnim przyjacielem i współpracownikiem, Nestorem Lasso. Ich znane na całym świecie odważne i eksperymentalne podejście do obróbki kawy łączy w sobie tradycyjny kunszt oraz najnowsze innowacje, m.in. zastosowanie szoku termicznego i fermentacji beztlenowej. To właśnie wspomniane metody pozwoliły jeszcze lepiej wydobyć wyjątkowy charakter odmiany Pink Bourbon, sprawiając, że jej charakterystyczny owocowy i kwiatowy aromat stał się jeszcze pełniejszy.Do wyeliminowania kofeiny wykorzystano Swiss Water Process – najpopularniejszą metodę dekofeinizacji bez użycia chemikaliów. Połączenie czystej wody, czasu i filtracji łagodnie usuwa kofeinę przy jednoczesnym zachowaniu naturalnego smaku i aromatu kawy. Rezultat? Zniuansowana i wyrazista kawa specialty z Kolumbii, ale bez śladu kofeiny.Kraj pochodzenia | KolumbiaRegion | HuilaProducent | Jhoan Vergara i Nestor Lasso / Swiss Water® DecafWysokość upraw | 1750 mOdmiana arabiki | Pink BourbonObróbka | Szok termiczny / Fermentacja beztlenowa z obróbką mokrą / Dekofeinizacja metodą Swiss Water DecafProfil palenia | Średni / OmniroastWynik oceny kawy według SCA | 89 na 100W filiżance tańczą sobie | Brzoskwinie, trawa cytrynowa, jaśminZalecane metody parzenia: wszystkie, z uwzględnieniem ekspresu ciśnieniowego. Składniki: palona kawa ziarnista.Warunki przechowywania: przechowywać w szczelnym zamknięciu, w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu.
Przyjacielekawy.pl
Szukasz sposobu, aby wnieść jeszcze więcej frajdy i polotu do codziennych przerw na kawę? Nie szukaj dalej: przedstawiamy linię stylowych szklanek, filiżanek i kubków CHiATO. DO LATTE Z AKSAMITNĄ PIANKĄTa piękna, elegancka szklanka zmieści aż 320 ml napoju. Idealnie sprawdzi się do latte i wielu innych napojów, po które chętnie sięgasz.CUDOWNE ŻŁOBIENIATa wyjątkowa szklanka posiada pionowe żłobienia na całej powierzchni, dzięki którym poranna kawa staje się jeszcze większą przyjemnością. To wszystko sprawia, że szklanka lepiej i pewniej leży w dłoni.ELEGANCKIE UCHOStylowy uchwyt o unikatowym kształcie wniesie nieco elegancji do codziennych przerw na kawę.PIĘKNY WYGLĄD PODKREŚLA DOSKONAŁY SMAKTo zachwycające akcesorium, wykonane ze szkła borokrzemowego klasy premium, atrakcyjnie eksponuje wszystkie warstwy napojów z mlekiem. Doskonała kawa ma nie tylko smakować – liczy się także warstwa wizualna, a w tym naczyniu gotowy napar prezentuje się zachwycająco!WSZECHSTRONNOŚĆ I ŁATWE CZYSZCZENIETo superwygodne szklane naczynie nadaje się do kontaktu z żywnością, zamrażania i mycia w zmywarce.***CHiATO: czy to jest rozmowa, czy to jest macchiato? My mówimy, że to jedno i drugie! Gra, która rozpoczyna się, gdy tylko wejdziesz do kuchni.Zanurz się w bogactwie smaków z akcesoriami i składnikami CHiATO. Orzeźwiające napoje, wyjątkowe desery, jedyne w swoim rodzaju kreacje kulinarne – niech pasja wskaże Ci drogę. Czas popuścić wodze fantazji. Grę czas zacząć!
Przyjacielekawy.pl
Aromat soczystych, leśnych jagód wisi w powietrzu, w tle czuć słodkie nuty rabarbaru i wanilii…Lecąc wysoko nad etiopskim regionem Guji, oko nakierowuje się na wartki nurt rzeki Turo, jak i na niedaleką stację obróbki kawy „Anasora”. Tysiące lokalsów, drobnych hodowców należących do grupy etnicznej Oromo polegają na tej stacji, by poddawać swoje ziarna procesowi obróbki. Israel Degfa, właściciel „Anasora” i wysoko ceniony członek lokalnej społeczności nie tylko zamienia rodzime wiśnie kawowca w jedne z najlepszych ziaren na świecie - wspiera też tych, którzy pomagają zaistnieć tym cudom świata kawy.Kraj pochodzenia | EtiopiaRegion | GujiProducent | Israel DegfaWysokość upraw | 1600–1800 mOdmiana arabiki | HeirloomObróbka | NaturalnaStopień palenia | ŚredniWynik oceny kawy według SCA | 88 na 100Profil smakowy | Rabarbar, jagody, waniliaZalecane metody parzenia: wszystkie metody parzenia, w tym espresso. Składniki: palone ziarna kawy.Warunki przechowywania: przechowywać szczelnie zamknięte w ciemnym, suchym i chłodnym miejscu.*****Czym jest „Parallel Specialty”?„Parallel Specialty” stanowi próbę bliższego poznania pasa kawowego – regionu równika, w którym uprawia się najlepszą kawę na świecie. O ile oryginalna linia „Parallel” celebrowała różnorodność regionów poprzez wyselekcjonowane mieszanki poświęcone różnym kontynentom, o tyle edycja „Specialty” skupia się na kawach single-origin, które oddają istotę konkretnego miejsca, konkretnego terroir i konkretnej chwili.Każda z tych kaw stanowi perfekcyjne odzwierciedlenie środowiska, z którego pochodzi – niezależnie od tego, czy mówimy o mglistych wyżynach Etiopii, rozświetlonych słońcem dolinach Kolumbii czy odległych farmach Sumatry. Ziarna zostały starannie wyselekcjonowane pod kątem wyjątkowej jakości i niepowtarzalnego smaku, oferując niezrównane doznania smakowe.Nazwa „Parallel” wciąż odnosi się do geografii, ale teraz symbolizuje również precyzję, możliwość dokładnego prześledzenia pochodzenia i czystość. Pozwól, by kawy z linii „Parallel Specialty” zabrały Cię w podróż filiżanka po filiżance – każda z nich to unikatowa historia i wyjątkowy smak.
Przyjacielekawy.pl